西二階町店　6月2日のおすすめ

こんにちは！
西二階町店　若女将のユキナです。

瓢亭　西二階町店　ふくべ
2016年6月2日のおすすめは「雲丹の冷製茶碗蒸し　二種の煮凝りソース」

蒸し暑くなってきたので、つるりと喉越しの良い冷製茶碗蒸しをどうぞ。
北海道産の濃厚な雲丹をたっぷり乗せたあと、二種の煮凝りを添えました。
かつおと昆布がベースの煮凝りと、自家製ポン酢を使った煮凝りです。

昨日から月初めと言うことで、一品料理のお品書きを六月の食材で一新しました。
このブログで日々公開していきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

それではまた明日…
いつも感謝します。

ライター：中野