姫路 瓢亭
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・干して粉砕し薬として食されたり、装飾品としても使…
・1㎏のすっぽんから約1g、希少部位のため0.5g…
・生は甘味がありクリーミー、ボイルはしっかりとした…
・他にない食感をお楽しみいただけます ・肺は甲羅に…
・脂は少なく、コリコリした食感です。 ・臭みを取り…
・すっぽんの内子です。 ・良質なたんぱく質、ビタミ…
・1㎏のすっぽんから約5g(両対で)、希少部位のた…
瓢亭のすっぽん専用生簀の綺麗な水で数日間過ごしたす…