各部位のご説明
- ・心臓 → およそ1㎏のすっぽんから1gしか取れない希少部位。これぞ「命」という味わい。コリコリと跳ね返る弾力があります。
- ・卵/白子 → 卵はすっぽんの内子。良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどがバランス良く凝縮されています。また、DHA・EPAが豊富に含まれています。
白子は甘味がありクリーミーな食感。滋養強壮が期待されます。 - ・肝(湯引き) → ボイルしているため、しっかりとした食感です。鉄分が多く含まれ貧血の改善、疲労回復効果が期待されます。
- ・胃腸 → 希少部位です。脂は少なく、コリコリした食感が楽しめます。
すっぽんホルモンセット(四種盛) 商品のご紹介