姫路 瓢亭
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¥1,200 (税込)
当店オリジナルのレシピですっぽんの身に合うよう作られています。お鍋、刺身などとご一緒にどうぞ。
・新鮮だからこそ召し上がっていただける一品。捌きた…
・他にない食感をお楽しみいただけます ・肺は甲羅に…
・1㎏のすっぽんから約5g(両対で)、希少部位のた…
・生は甘味がありクリーミー、ボイルはしっかりとした…
・お出汁を取った後、骨以外は召し上がっていただけま…
・すっぽんの内子です。 ・良質なたんぱく質、ビタミ…
淡路島産玉ねぎとすっぽんの身をじっくりコトコト煮込…
・干して粉砕し薬として食されたり、装飾品としても使…
・水中で力強く使われている部位の為肉付きが良く、し…
・脂は少なく、コリコリした食感です。 ・臭みを取り…