¥35,000 (税込）
フカヒレとすっぽんを一緒に味わえる当店自慢のセットです
すっぽん鍋は、各部位で煮込み時間・火加減を調整しながら出汁を取り、伝統の合わせ醬油でお店の味に仕上げました。
・気仙沼産フカヒレをすっぽんスープで炊き込んでいます
・毎日健康に食べれるよう塩分濃度を1%前後に調整しています
・解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください
・すっぽんの身には小骨が含まれています。お召し上がりの際はご注意下さい
| セット内容 |
【１～２人前】 ・出汁（伝統の味）600ml ・薬膳パック A:ナツメ、クコの実、松の実、龍眼・計20g B:黒きくらげ、白きくらげ、蓮の実・計40g ・切身（調理済み）250g ・すっぽんスープで煮込んだフカヒレ300g（フカヒレ1枚約150g、すっぽんスープ約150g） ・瓢亭特製ポン酢150ml |
|---|---|
| 消費期限 | お届け後、冷凍（－15℃以下）で10日、解凍後は当日中にお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷凍便でお届けしています。
到着後は梱包から取り出し、冷凍庫(-15℃以下)で保存して下さい。 |
| 配送 | クール便（冷凍） |
| 解凍方法 | お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍
お急ぎの場合は湯煎又は流水解凍 |
| 産地／製造元 | 大分県安心院産のすっぽんを使用しています。 |
| 梱包 | 木箱入り |
| ご注意 | 当店の商品は、捌きたての新鮮な食材を急速冷凍で、お届けしています。
また、安心・安全な商品として、保存料・長持ちさせるための添加物等は使用していません。 冷凍保存による消費期限を設けていますが、ご家庭の冷凍庫では一定の温度管理が難しく感じます。 より美味しく召し上がっていただくために、お手元に届きましたら、お早目にお召し上がりください。 ※解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。 ※一旦解凍した商品を再び冷凍しないでください。 |
お一人様10個まで
商品のご注文が10個以上の場合はお電話でお問い合わせください
在庫10個
すっぽんの身が柔らかく、灰汁が出なくなってから、静かに入れて下さい。グツグツ湧かせると崩れやすいので、弱火でゆっくりと過熱し、召し上がって下さい。
本品は部位により、すっぽんの骨が含まれています。お召し上がりの際、十分にご注意下さい。
加熱後温度が下がり冷めてしまうと、常温でもコラーゲン物質が固まり食べ辛くなります。
また、商品を再加熱すると、風味が損なわれる恐れがあるため、調理後はお早めにお召し上がりください。
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