FUKUBE-MENU-LIST

すっぽん鍋 コース

 

すっぽん鍋  10,000円

 - 前菜・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約160g、鍋野菜)・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

すっぽん鍋・唐揚げ  12,000円

すっぽんの唐揚げ付き、すっぽんのフルコースです。

- 前菜・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約160g、鍋野菜)・すっぽんの唐揚げ・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

すっぽん・薬膳鍋  12,000円

すっぽんの栄養に薬膳の効能を加え、美味しく、美しく、健康に「元気な100歳・百寿を目指す」コースです。

- 前菜・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約160g、薬膳、鍋野菜)・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

すっぽん・フカヒレ鍋 18,000円

すっぽんのコラーゲンにフカヒレのコラーゲンをプラスしたコースです。

 - 前菜・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約120g、フカヒレ姿120g、鍋野菜)・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

すっぽん・神戸牛しゃぶしゃぶ鍋  12,000円

希少となった神戸ビーフをすっぽん鍋のスープでしゃぶしゃぶできるコースです。

- 前菜・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約160g、神戸牛60g、鍋野菜)・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

すっぽん鍋・季節のお造り  13,000円

すっぽん鍋の前に料理長厳選のお造りを召し上がっていただくコースです。

- 前菜・季節のお造り・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約160g、鍋野菜)・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

すっぽん鍋・伊勢海老のお造り 15,000円

すっぽん鍋の前に伊勢海老姿造りを召し上がっていただくコースです。

※2名様よりご注文賜ります。

- 前菜・伊勢海老のお造り・すっぽんのお造り・生き血・お鍋(すっぽんの身約160g、鍋野菜)・〆のお食事(ラーメンor雑炊)・デザート

車海老しゃぶしゃぶ コース 10,000円、12,000円、15,000円

 - 前菜・車海老のしゃぶしゃぶ・鍋野菜・〆のお食事(雑炊・ラーメン)・デザート

神戸牛鍋 コース

(すきやき or  しゃぶしゃぶ)

10,000円 - 前菜・旬のお造り・お鍋(野菜付き)・〆のお食事・デザート

12,000円 - 10,000円のコース + ステーキ or 肉寿司 選んで頂けます

15,000円 - 10,000円のコース + ステーキ・肉寿司 両方付きます

あわび コース 10,000円、12,000円、15,000円

(すきやき or しゃぶしゃぶ)

 - 前菜・旬のお造り・お鍋(野菜付き)・〆のお食事・デザート

海鮮鍋 コース 10,000円、12,000円、15,000円

(すきやき or しゃぶしゃぶ) ※要予約

- 前菜・旬のお造り・お鍋(野菜付き)・〆のお食事・デザート

ふぐ鍋 コース 

 

ふぐ鍋・唐揚げ  10,000円

- 前菜・てっさ・お鍋(てっちり約200g、鍋野菜)・ふぐの唐揚げ・〆のお食事・デザート

ふぐ鍋・唐揚げ・白子  12,000円

- 前菜・てっさ・ふぐの白子・お鍋(てっちり約200g、鍋野菜)・ふぐの唐揚げ・〆のお食事・デザート

ふぐ鍋・唐揚げ・白子・焼物  15,000円

- 前菜・てっさ・ふぐの白子・ふぐの源平焼・お鍋(てっちり約200g、鍋野菜)・ふぐの唐揚げ・〆のお食事・デザート

おまかせ会席 コース 

事前にお好みなどをお伺いし、季節の食材、当日の仕入によって料理長がコースを構成します。

10,000円~  以下は過去の一例です。

10,000円  【計7品】

「刺身は豪華に船盛で、すっぽん、神戸牛、を入れて。」

- 前菜・刺身5種舟盛・すっぽん薬膳スープ・ふぐの一品・神戸牛ステーキ・すっぽん雑炊・デザート

12,000円  【計7品】

「お祝いなので『めでたい』料理を。人数は5名。

すっぽんは好き嫌いがあるので省いて。」

- 前菜・伊勢海老のお造り入り刺身5種舟盛・はも松茸土瓶蒸し・ふぐ唐揚げ・天然鯛の塩釜焼き・伊勢海老味噌汁そうめん・ワンプレートデザート

20,000円  【計10品】

「大切なお客様の接待です。いくらかかっても良いので最高の料理を!人数は4名。」
 - 季節の前菜盛り合わせ7種・伊勢海老の姿造り・刺身5種(あわび、あこう、くえ、とろ、うにの食べ比べ“北海道・淡路”)・すっぽんとふかひれの薬膳スープ・ふぐ白子源平焼き・天然うなぎ・神戸牛ヘレとロース鉄板焼き又はすきやき・ふぐの寿司・伊勢海老味噌汁・デザート

くえ鍋コース 10,000円、12,000円、15,000円

 - 前菜・クエ刺し・お鍋(野菜付き)・唐揚げ・〆のお食事・デザート