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以前扱っていたワインの生産が無くなり、 新たにワイ…
瓢彩記
今年は今までにない年末を迎えそうです。 一年の苦労…
オンラインショップ開設から早くも5ヶ月が経過しまし…
店内にすっぽんの生簀ができてから、上げたて、 捌き…
ヒレ酒が大好きなお客様 ですがお車でのご来店でした…
ヒレの表面は、2枚の薄い皮がピタッとくっついており…
ヒレ酒は蓋を開けて、ただよう香りを楽しんでいただい…
お祝い事でご利用いただく機会の多い当店では「お食い…
ヒレの臭みを取るため塩で揉み、水で晒した後、二週間…
瓢亭名物の一つ「ヒレ酒」 河豚鍋のシーズンが到来し…
瓢箪は古来より縁起の良いものとされ、三つ揃えば三拍…
営業終了後は、ピカピカに研がれた包丁が並びます。 …
すっぽんは食する前に「泥抜き」の工程を経てから捌…
蒸し暑い夜でしたので、瓢箪池の辺りでちょっと一杯 …
リニューアルオープン、オンラインショップオープンか…
生簀にカワハギが入っていたので 「このお魚さんの顔…
ご両家顔合わせのお席に お祝いの一品をご用意致しま…
満開の桜を楽しんできました。 西二…
御津町の新舞子まで お散歩に出かけました。 先日ま…
〆のお雑炊に 伊勢海老のお出汁で、松葉ガニの身をの…
息子に 「ママの絵書いたよ、見て！」と言われ 入っ…
イベントが中止になり、外出を控えたりと、生活が一変…
お馴染みのお客様から嬉しいお電話が 「人生初のホー…
春の訪れを少しずつ感じる日々。 世間では新型ウィル…
お誕生日会に 旬をむかえた桜鯛の塩釜焼きをご用意い…
本日は、大きな伊勢海老が入りました！ 海の中で二十…
暖冬とは言え・・ 桜⁉と思い近寄って…
今年は自作のお面で登場 鬼顔で迫ってきます。 心の…
先日は、瓢亭 本店のお城の見える部屋で 西二階町店…
乾燥しがちな冬場にお勧め すっぽん＆フカヒレのWコ…