デザートピザ焼いてみました。

おはようございます！

瓢亭西二階町店料理長の日下です！

今日は、

タイトルにも

あるように

デザートピザを

焼きました！

使用したフルーツは、

さくらんぼ、パイン、オレンジ

ピンクグレープフルーツです！

これからを

キャラメリゼします。
キャラメリゼとは、

砂糖をカラメルにすること、

または、カラメルをからめた

料理のことをいいます。
パイは丸く切り抜き

余ったパイでふちを

作って、

今回はザラメ糖を

あしらえました。
食感も楽しくなりました。
これを、 余熱なしで200度で15分

焼けば完成です。
お客様に提供する前に

温めて出します。

冷たいハニーヨーグルトを

かけて食べていただきます😀
チャービルをあしらえて

完成です！(^ ^)
ここまで読んでいただいて

ありがとうございます！！