家庭でできるすき焼き

おはようございます。

瓢亭西二階町店料理長の日下です。

今日は、家庭でも

できる割り下を

紹介します。

家庭ですき焼きをするとき

割り下の割合で

悩む方いるん

ではないでしょうか。

今日は姫路西二階町店ふくべの

割り下を紹介します。

割合は、

酒500cc

ザラメ糖100g

濃口醤油170cc

があれば、

割り下の完成です！

酒をまず沸騰させて、

アルコールを抜きます。

次にザラメを入れて

溶かします。

溶けたら、

濃口醤油を入れて、

完成です☺️

是非ご家庭でも

試してみてください！

こだわりは、

お肉を焼いて

割り下をいれて

できた瞬間の

一口目を意識して

作りました。

瓢亭西二階町店ふくべでは

プレミアム姫路和牛を

すき焼きにする

コースがあります。

詳しくは

ホームページに

載せています。

お願いします。

読んでいただいてありがとうございます。