琥珀糖に香りや味を付けるため日々研究中です。
研究には失敗がつきもので
エジソンは6,000回の失敗から電球を開発
6,000回の失敗は成功の過程で、決して失敗ではない
一番の失敗は諦めること！だそうで
瓢亭の女将も諦めません。
今回、酸味を足して琥珀糖を作ろうとしたのですが
固まりませんでした。
イメージ通りにいかないとやっぱりショックです。
ん～、でも大丈夫
固まらずジェリー状の琥珀糖に、ミントをのせ
炭酸水に溶かしながらいただきます。
暑い夏にピッタリです！
スタッフにも恵まれ
みんなでグビッと飲み干しました。
姫路瓢亭 西二階町店ふくべ
女将 白倉 かすみ