出張で全国を飛び回るお客様
すっぽんの大ファンだそうで。
関西でお仕事の際は毎回寄ってくださいます。
今回は旬の太市の筍を
すっぽん出汁で煮込んだ一品をお出ししました。
この辺りでは朝掘りで有名ですが
他県からのお客様には
「太」の字の由来からお話させていただきます。
次回の出張はゴールデンウィーク明けだそうで。
山椒の実を摘んで来ますので
楽しみにお仕事頑張ってくださいませ。
姫路瓢亭 西二階町店ふくべ
女将 白倉 かすみ
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