急速冷凍（ショックフリーズ）

オンラインショップの商品は、捌きたての新鮮な食材を

急速冷凍（ショックフリーズ）で、お届けしています。

急速冷凍とは、食品内の水分が凍る－5℃～－１℃の温度帯を

30分以内に通過する凍結方法のことをいいます。
凍結スピードが早く、食品内の水分が凍る温度帯を

素早く通過させることができるため

氷の結晶の成長を抑制し

細胞破壊を防ぐことが可能となります。
食品の細胞を破壊しないので

鮮度、風味、食感を維持することができ

冷凍前の美味しさ、品質を解凍時に再現することができます。

また、安心・安全な商品として

保存料・長持ちさせるための添加物等は使用していません。
冷凍保存による消費期限を設けていますが

ご家庭の冷蔵庫では一定の温度管理が難しく感じます。
より美味しく召し上がっていただくために

お手元に届きましたら、お早目にお召し上がりください。

女将　白倉　かすみ

■姫路瓢亭西二階町店　ふくべ　 TEL:079-282-3177

【オンラインショップ】

https://www.hyoutei.com/shop/

【故郷納税返礼品】

http://www.citydo.com/furusato/official/hyogo/himeji/items/item572.html