すっぽんは上から見ると満丸で「月とすっぽん」
と言われるように古来、丸い物に例えられてきました。
当店では、すっぽんのお出汁と切身で作ったスープを「まるスープ」
として販売いたしております。
「淡路島産たまねぎ」を煮込んだスープで１種
こちらをベースに
「青森県産にんにく」「播磨山椒」「瓢亭特製薬膳」「姫路産しょうが」
をそれぞれトッピング
全５種のスープをご用意しています。
女将 白倉 かすみ
■姫路瓢亭 西二階町店 ふくべ TEL:079-282-3177
https://www.hyoutei.com/shop/