つぎ酒

ヒレ酒は蓋を開けて、ただよう香りを楽しんでいただいた後、

ヒレを蓋に上げでいただきます。

お客様によっては、ヒレを酒の中へ入れたまま飲まれますが、

苦みを感じる程に濃く出ます。

 

つぎ酒を１～２杯お楽しみいただけるため

早目にヒレを取り出すことをお勧めしています。

 

女将　白倉　かすみ

■姫路瓢亭 西二階町店　ふくべ　 TEL:079-282-3177

 

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