2日酔いになったらこれ！

おはようございます！

瓢亭西二階町店料理長の日下です。

４月に突入しましたね。

これから、

花見に行かれる方

新年会をされる方

お酒の飲みすぎ🍶には

注意しましょう。

しかし、

2日酔いになって

しまったものは

仕方ないです。

2日酔いにきく食材を

紹介します。それは、

冷凍しじみです。
しじみには肝機能を

高める効果のある

オルニチンがたくさん

含まれています。

オルニチンは

マイナス4度で

ゆっくり冷ますと

生よりも8倍増えます。
つまり、

2日酔いになった日には

冷凍しじみが入った

味噌汁を飲めば

2日酔いは解消されます。

しじみは、少量づつ

小分けして、

ジップロックに入れ、

新聞紙に包んで🗞

冷凍すると

いいと思います。

是非ご家庭で

お試しください。