研修60日間スタート! | 姫路 瓢亭
メニュー 閉じる

研修60日間スタート!

おはようございます。

西二階町店料理長の日下博仁です。

今日の朝は特に寒く感じました。

みなさん、風邪には気をつけてください。

ちなみに、私くさかは水色を着ているものです。

よろしくお願いします。

昨日からpsvプログラムという研修

がはじまりました。

とても、前向きな人達と出会い

お互いのビションを

語り合いました。

出会いに感謝です。

この研修は、3つの分野のビジョンにわけて

その目標を決めて達成していくものです。

日常での訓練です。

必ず達成し、

瓢亭みんなが共に勝つ

職場を私は必ず作ります!
今日のマカナイです。

今日は鶏ハムサラダを作りました!

胸肉を使用してます。

胸肉は冷めると固くなります。

なので、二つの工夫をしました。

一つは、鶏肉に砂糖を少しまぶします。

砂糖にはタンパク質分解酵素が

入っているので、柔らかくなります。

二つ目はマヨネーズを塗って

ジューシーに仕上げました!!

家庭でも是非お試しください( ͡° ͜ʖ ͡°)