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デザートピザ焼いてみました。

おはようございます!

瓢亭西二階町店料理長の日下です!

今日は、

タイトルにも

あるように

デザートピザ

焼きました!


使用したフルーツは、

さくらんぼ、パイン、オレンジ

ピンクグレープフルーツです!

これからを

キャラメリゼします。
キャラメリゼとは、

砂糖をカラメルにすること、

または、カラメルをからめた

料理のことをいいます。
パイは丸く切り抜き

余ったパイでふちを

作って、

今回はザラメ糖を

あしらえました。
食感も楽しくなりました。
これを、 余熱なしで200度で15分

焼けば完成です。
お客様に提供する前に

温めて出します。

冷たいハニーヨーグルトを

かけて食べていただきます😀
チャービルをあしらえて

完成です!(^ ^)
ここまで読んでいただいて

ありがとうございます!!