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旧）会席等、料理

~おまかせ会席コース~

瀬戸内の魚や牛肉などを使った料理長おまかせのコースです。
事前にお好み・ご予算などをお伺いし、季節の食材、当日の仕入によって料理長がコースを構成します。
※下記のメニューは一例です。

「刺身は豪華に船盛で。すっぽんと牛肉を入れて。」

【ご予算　13,200円（計7品）の場合】※写真はイメージです。
刺身5種舟盛・すっぽん薬膳スープ・ふぐの一品・牛肉ステーキ・すっぽん雑炊・デザート
「お祝いなので『めでたい』料理を。すっぽんは好みがあるので省いて。」

【ご予算　16,500円（計7品）の場合】※写真はイメージです。
伊勢海老のお造り入り刺身5種舟盛・はも松茸土瓶蒸し・ふぐ唐揚げ・天然鯛の塩釜焼き・伊勢海老味噌汁そうめん・ワンプレートデザート
「大切なお客様の接待です。いくらかかっても良いので最高の料理を！」

【ご予算　22,000円～（計10品）の場合】※写真はイメージです。
季節の前菜盛り合わせ7種・伊勢海老の姿造り・刺身5種（あわび、あこう、くえ、とろ、うにの食べ比べ“北海道・淡路”）・すっぽんとふかひれの薬膳スープ・ふぐ白子源平焼き・天然うなぎ・牛ヘレとロース鉄板焼き又はすきやき・ふぐの寿司・伊勢海老味噌汁・デザート

~その他の鍋コース~

下記鍋コースは一例です。リクエスト食材がございましたらお申し付け下さい。
また、アレルギーや苦手な食材にも対応致します。
※要予約。ご注文は2名様より賜ります。
※表示価格は1名様の税込価格です。

牛鍋コース（すきやき／しゃぶしゃぶ）

13,200円黒毛和牛を堪能できるコースです。すき焼きorしゃぶしゃぶのコースよりお選びください。
【コース内容】旬のお造り・お鍋（牛スライス、鍋野菜）・〆のお食事・デザート

牛スライスの追加、その他一品の追加もできます。

ふぐ鍋コース

13,200円～大きさに拘った当店ならではのふぐ鍋コースです。
※季節・天候によりご用意できない場合がございます。
【コース内容】てっさ・お鍋（てっちり、鍋野菜）・〆のお食事・デザート

ふぐの唐揚げ追加の場合　コース料金に＋2,200円

ふぐの白子追加の場合　　コース料金に＋3,300円
焼きふぐ追加の場合　　　コース料金に＋3,300円

特選天然ふぐ鍋　時価
特選天然くえ鍋コース　　時価

白身魚の中でも脂の乗りが良く、旨味たっぷりです。部位ごとに違う味わいが楽しめます。
10キロを超える天然物は冬と夏に旬を迎えます。

はも鍋コース

13,200円～夏場の関西を代表する鱧の中でも瀬戸内産の大きなものを使用しています。
鮑とご一緒にしゃぶしゃぶも人気です。

【コース内容】お造り・お鍋・〆のお食事・デザート

海鮮鍋(魚ちり)コース　13,200円／16,500円／22,000円
蟹、海老、白身の魚、貝類をバランス良くご用意いたします。
海鮮しゃぶしゃぶコース　13,200円／16,500円／22,000円
厳選した海鮮のお刺身を特製スープでしゃぶしゃぶに。
海鮮すき焼き鍋コース　 13,200円／16,500円／22,000円
蟹、海老、白身の魚、貝類を特製わりしたで甘辛く。
寄せ鍋コース　 13,200円／16,500円／22,000円
魚介も、肉も、すっぽんも、色々な食材を鍋で食べたい方におすすめ。
お好みもお聞き出来ます。

姫路特産あなご鍋コース　 13,200円
瀬戸内産の活け穴子を使用しています。穴子と鱧の食べ比べもお勧めです。
姫路特産わたり蟹コース　時価
簀から上げたての瀬戸内わたり蟹を鍋以外にも、蒸し・焼き・揚げなども対応します。
甲羅の中に内子が入る冬場がお勧めです。
あわび鍋コース　時価
刺身で食せる鮑を特製の出汁でしゃぶしゃぶしたり、焼物・揚げ物など様々なお味で召し上がれます。
車えび鍋コース　時価
生簀から上げたての車海老を刺身・しゃぶしゃぶ・天ぷらなどで堪能できるコースです。

一　品

季節により様々な一品をご用意いたします。
※要予約。ご注文は2名様より賜ります。
※表示価格は1名様の税込価格です。

天然鯛の塩釜焼
お祝いの席に最適！メッセージを添える事も可能です。ご相談ください。
伊勢海老の姿造り（伊勢海老の味噌汁付き）
生簀から上げたて、活きのいい伊勢海老を！伊勢海老の頭で出汁をとった味噌汁はお土産としてお持ち帰りもできます。

フカヒレの姿煮込み
気仙沼産の大きなフカヒレを！当店自慢のすっぽんスープで煮込みました。
但馬牛ステーキ
兵庫の特産但馬牛を！グラムに応じて提供します。