冷製雲丹素麺

おはようございます!

瓢亭西二階町店料理長の日下です。

この瓢亭ブログで

紹介していくのは、

①西二階町店の商品紹介

②食べ合わせの天国 地獄

③食材の知識

④日下のつぶやき

です😙

今日はになります( ̄^ ̄)

冷たい会席のお食事

を考えました。

冷製雲丹素麺〜うにそうめん〜

です!!!


下から

冷製茶碗蒸し

素麺

錦糸玉子

雲丹

イクラ

刻み葱

刻み海苔

出汁醤油ゼリー

です😀

まずは、

上の素麺とその他具材を

出汁醤油ゼリーで食べて

いただいて、半分食べたら

下の冷製茶碗蒸しと混ぜて

食べていただく

のがオススメです☺️

ここまで読んでいただいて

ありがとうございます😊