マグロの解体ショーについて

おはようございます!

瓢亭西二階町店料理長の日下です。

昨日は、和歌山にある

黒潮市場に行ってきました。

マグロの解体ショーのイベント

を見させていただきました。

僕も自分の結婚式で 

僕自身マグロの解体ショーを

しました!😙

見せ方や掛け声や説明など、

わかりやすく良かったです!

例えばマグロは全国の90%は

冷凍ですが、今日は生のマグロ

を是非食べてほしい

など価値をあげながら

豪快にさばいてました。

とても勉強になりました。
お土産コーナーでも

テレビで紹介されたとか

当店オリジナル商品やから、

この店舗でしか販売してない

など、

ついつい買いたくなる

プレゼンでした。
今日は日記みたいな

ブログになりました。

最後まで読んで

いただいてありがとうございます😊

僕と僕の娘です。