幻のバター

お疲れ様です!

瓢亭西二階町店料理長の日下です。

寒い日々が続いています。

風邪には気をつけてください。
今日は瓢亭西二階町店で使っている

バターと、マカナイの写真

を紹介します。

お願いします。

今日の賄いは、プレミアム姫路和牛の

牛すじチャーハンです!

美味しかったです✌︎(‘ω’✌︎ )
うちが使っているバターは

コクがあってクリーミーな

味わいで、

カルピスバターという特選バター

を使用しています。

昭和38年に販売され、

一流フランス料理店から

絶賛され幻のバターと

呼ばれてきました。

ちなみに、カルピスは

入っていません。笑

株カルピスさんが

販売してる特選バターです。

高い技術と厳しい品質管理のもと、

品質のいい牛乳から作られた

乳脂肪から作られ、

そのおいしさ、伸び、つや、色

全てで高品質のバターです。

限られた量しか生産されず、

幻のバターといわれています。

このバターで、

アワビをバター焼きにしたり、

フレンチトーストにしたら

絶品です!!!