西二階町店 6月2日のおすすめ

こんにちは!
西二階町店 若女将のユキナです。

瓢亭 西二階町店 ふくべ
2016年6月2日のおすすめは「雲丹の冷製茶碗蒸し 二種の煮凝りソース」
茶碗蒸し
蒸し暑くなってきたので、つるりと喉越しの良い冷製茶碗蒸しをどうぞ。
北海道産の濃厚な雲丹をたっぷり乗せたあと、二種の煮凝りを添えました。
かつおと昆布がベースの煮凝りと、自家製ポン酢を使った煮凝りです。

昨日から月初めと言うことで、一品料理のお品書きを六月の食材で一新しました。
このブログで日々公開していきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

それではまた明日…
いつも感謝します。

ライター:中野