西二階町店 5月27日のおすすめ

こんにちは!
西二階町店 若女将のユキナです。

瓢亭 西二階町店 ふくべ
2016年5月27日のおすすめは「姫路和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き」
姫路和牛
誰もが知る和食の肉料理と言うことで、近頃は海外のお客様からも人気の
しゃぶしゃぶ、すき焼きです。
しゃぶしゃぶは自家製ポン酢、柚子胡椒、胡麻だれ。
すき焼きは温泉卵と巻き野菜、大根おろしなど、お好きな組み合わせでどうぞ。

先日ご紹介したすっぽんの話に戻りますが、
料理長が「すっぽん塩」なるものを発明しました。
すっぽんの持つ旨味がぎゅっと凝縮された、新しい塩です。
野菜、肉、魚介類…何につけても美味しい!
開発途中ですが、近日皆様にご紹介できそうです。

しゃぶしゃぶ、すき焼きのコースでも塩を使って頂きたいので
色々試行錯誤中です。
より美味しいものを提供できるよう、精進します。お楽しみに!

それではまた明日…
いつも感謝します。

ライター:中野